白內障和青光眼一樣，都是眼科的常見疾病。很多人到了50歲以後，發覺視力減退，看東西模糊不清，眼睛酸脹易疲勞，都會以為這是眼睛老花了，是正常現象，戴上老花鏡就可以解決了。卻不料情況越來越嚴重，以至於影響出行和日常生活，前去就診才發現這一系列症狀都是由白內障引起的，並不是老花眼那麼簡單。
而治療白內障的過程卻比較複雜，症狀較輕者需要堅持用藥，嚴重者就需要手術治療了。另外可以通過食療偏方，輔助治療白內障，食療偏方不僅能治療白內障，而且對身體無副作用。
1、雞肝明目湯
水發銀耳25克，雞肝100克，枸杞15克。雞肝洗淨切片，加水豆粉、料酒、薑、鹽、味精拌勻，與銀耳、枸杞同煮湯，佐餐食用。
功效：補益肝腎。主治：白內障，屬肝腎兩虧型，視物模糊，頭暈耳鳴，腰膝酸軟，面白畏寒，小便清長。
2、土豆燒牛肉
土豆500克，牛肉250克。土豆去皮，與牛肉加醬油、鹽、味精等煮食。
功效：補脾益氣。主治：白內障，屬脾虛氣弱型，視物昏花，精神倦怠，肢體乏力，面色萎黃。
3、雞肉餛飩
雞肉100克，餛飩皮100克。雞肉剁餡，加入蔥、薑、鹽、味精，包餛飩食用。
功效：補益脾氣。主治：白內障，屬脾胃氣弱型，視物昏花，精神倦怠，痿軟乏力，食少便溏。
4、蓮心薏米粥
蓮子心10克，薏苡仁30克，粳米100克。上三味加水500毫升，煮粥，早晚食用。
功效：滋陰清熱，寬中利濕。主治：白內障，屬陰虛夾濕熱型，目澀視昏，煩熱口臭，大便不暢或溏薄，小便短赤，舌紅、苔黃膩。
5、夜明砂粥
夜明砂9克，淮山30克，菟絲子9克，粳米60克，紅糖適量。將夜明砂、淮山藥、菟絲子用布包好，加水五碗，煎成三碗，去渣後人粳米、紅糖煮粥。每日一劑，連服15一20天。
功效：健脾益腎，清熱明目。主治：脾虛氣弱之老年(老年營養產品，老年營養資訊)性白內障。
6、雞肝明目湯
水發銀耳25克，雞肝100克，拘把子15克。雞肝洗淨切片，加水豆粉、料酒、薑、鹽、味精拌勻，與銀耳、枸杞子入清湯煮熟。分一、二次吃。
功效：滋補肝腎，益精明目。主治：肝腎虧虛之老年性白內障。
7、枸杞肉絲
枸杞子30克，豆粉10克，肉絲120克，白糖3克，料酒10克，味精0.3克，醬油20克，豬油30克。將肉絲、豆粉與醬油10克，拌勻。鐵(補鐵產品，補鐵資訊)鍋燒熱，入豬油15克，再入枸杞子略炒，加水少許，炒至枸杞子變青，肥軟，出鍋待用。再將豬油旺火燒開，爆炒肉絲，入調料後放入枸杞子炒勻，加入味精，出鍋即成。
功效：滋腎健脾，養肝明目。主治：肝腎虧虛之老年性白內障。
8、菊苗粥
甘菊新鮮嫩芽或幼苗15—30克，粳米60克，冰糖適量。摘取甘菊嫩芽洗淨切細，同粳米、冰糖常法煮粥。
功效：清肝明目。主治：肝陽偏亢之老年性白內障。
9、山藥紅棗粥
山藥60克，大棗30克，粳米100克。將山藥切成顆粒，與大棗、粳米共煮成粥，加糖調味，分一、二次吃。
功效：補益脾胃，滋養明目。主治：脾虛氣弱之老年性白內障。
10、珠母湯
珍珠母60克，蒼術24克，人參3克。上藥水煎飲，早晚各一次。
功效：健脾燥濕，退翳明目。主治：脾虛氣弱之老年性白內障。
提示：白內障人的食療辦法是喝水，每天至少喝1升半水;其次，要多吃糧食、綠色蔬菜和生菜、胡蘿蔔、番茄，多吃水果也很好，特別要吃柑橘類水果、葡萄、檸檬、香蕉和杏子。還要定期地吃些含鈣食物(牛奶、乳酪、優酪乳酪)。要避免喝酒、抽煙、吃動物脂肪和糖。
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