什麼是宮廷普洱茶？僅供參考

我們先來看看宮廷普洱茶的外形：

宮廷普洱是熟普等級中的一種，是最高等級的熟普，熟普的等級依次分為宮廷，特級（泛荷香者列為“金針白蓮”，亦稱現代女兒茶，金針白蓮多產制於猛海），一，三，五，七，九級共七個等級，各種熟餅，熟磚都是用以上各級茶青以不同配比拼配壓制，以達至不同的品飲效果，但一般只用一到九級，宮廷和特級多會獨列品飲。

嚴格意義上的宮廷普洱熟茶，是在後發酵的熟茶中，先篩，然後用鑷子檢出來的，會有比較好的荷香，由於地道的芽沒有纖維以供渥堆，而且在發酵過程中容易“燒掉”所以不可能單獨發酵。　

現在也有人用框把芽尖裝好，塞到堆子中進行發酵的，但是這樣的品質就和嚴格挑揀出來的相比差了很多。所以，如果是地道的宮廷普洱，應該說還是比較好的。但是非常少。

普洱普洱由於選料級別高，和相同堆子其他級別茶相比，香氣會高，口感細膩，但耐泡度要差些。

宮廷普洱茶的來歷：

 民間雖有普洱，但其品質與皇家普洱相比，不可同日而語。道光初年，阮福《普洱茶記》中清楚的記載了普洱貢茶的採制時節、製造方法：“於二月間采蕊極細而白，謂之毛尖，以作貢，貢後方許民間販賣。”意思就是說，當時所有進貢朝廷的皇家普洱茶，都是只取上好野生大葉喬木的芽尖製作。朝廷把所有的茶芽都採摘完後，剩下的才允許民間採摘和販賣。 　　

當時的皇家普洱只有皇室可以享用，是身份的象徵。如果沒有皇族血統，別說品嘗了，根本連聞一聞的機會都沒有，哪怕是權傾朝野的開國功勳，或是輔助太子的三朝元老，也只在立下特別功勳的時候，或功德圓滿告老還鄉的時候，才偶爾能在“千叟宴”（相當於現代的“終生成就獎頒獎典禮”）上，得到皇帝賞賜的一元皇家普洱。

也就是說，宮廷普洱茶當時指的是宮廷專享的普洱茶。當時的皇家普洱只有皇室可以享用，是獨特身份的象徵，若無皇族血統，實是無緣得見。即便是權傾朝野的開國元勳，抑或輔佐社稷的三朝元老，也只在立下特別功勳或功德圓滿告老還鄉之時，才偶爾有幸得在“千叟宴”上，一親珍品皇家普洱的芳澤。

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2013-02-24