喝“粗茶”更有利於健康 僅供參考
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論綠茶的養生功效和四季飲用的價值，“名茶”未必高於“粗茶”。如果只是自己飲用，大可不必迷信“名茶”。
綠茶的低、中、高檔，不是以飲用功效，而是以綠茶芽葉的細嫩化程度區分的，另外，其外形特色，也增加了商品內涵。
例如著名的“碧螺春”，採摘時只取其剛剛展露的一芽一葉嫩尖，采得一公斤“碧螺春”須摘取15萬枝芽葉，物以稀為貴，價格自然非一般人日常飲用所能承受。
然而，據茶葉研究所研究結果顯示，這種過於“細緻”的茶葉，儘管別具風味，沖泡後所釋放的有益於人體健康的浸出物質含量卻少於“一芽二葉”、“一芽三葉”的“粗茶”。
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2012-12-02 |
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