大葉種茶葉的認識與判定 僅供參考

茶樹葉片大小，以定型葉的葉面積：

葉面積（平方釐米）=葉長（釐米）X葉寬（釐米）X0.7

葉面積為：18X6.5X0.7=81.9平方釐米。

葉面積為：12☓5.5☓0.7=46.2平方釐米。

1、葉面積大於50平方釐米 的屬特大葉；

2、葉面積為28~50平方釐米的屬大葉；

3、葉面積為14~28平方釐米的屬中葉；

4、葉面積小於14平方釐米的為小葉。

需要指出的是，測量茶樹葉面積的大小，應該注意以下幾個問題：

A、必須選擇典型葉片進行測量：

眾所周知，同一種茶樹在不同的生育環境下，葉片的大小會有所改變，環境和肥水條件好的，葉片大麵肥性，反之，小而瘦薄。

B、必須選擇成熟葉片進行測量：

茶樹葉片一般要經歷由小變大：內折（剛離開芽體時）、反卷（葉邊緣向背捲曲）、展平（葉邊緣平而直）、定型四個價段。處於生長期的葉片大小，不能代表茶樹的種性，必須選擇定型後的成熟葉片進行測量。

C、多點取樣，多次重複測量，求取平均值：

由於葉片，位於樹體邊緣、中央、上部、下部的葉片大小不同的。即使是同株茶樹同一枝條上的葉片，也會因為著生位置（葉序）不同而面積大小不同。因此，測量時，一定要做到多點取樣，多次重複測量，求取平均值為最終結論。

D、必須選取真葉進行測量：

茶樹的葉片，分為鱗片、魚葉、真葉三種。鱗片狀如魚鱗，是茶樹枝條上最早長出保護性葉，壽命短，魚葉鱗片大，比真葉小，其葉柄扁平、葉尖純尖、葉緣無鋸齒或前端鋸齒，是茶樹的功能先行葉。真葉是繼魚葉以後長出的葉片，壽命脈一般長達一年半，人們通常所說“葉片”，就是真葉。鱗片和魚葉不是典型葉，不能代表茶樹的種性，應選擇真葉進行測量。

 這是我們在猛海“雲茶源”採集到的一個特大葉，葉面積為：20X10X0.7=140平方釐米，應該是超級大葉種了。

2012-08-24